上海万豪虹桥大酒店

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京部分老字号首次承诺 年夜饭顾客可自带酒水

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京部分老字号首次承诺 年夜饭顾客可自带酒水:

  对于年夜饭能否自带酒水这个容易与消费者闹出不愉快的“老话题”,京城部分老字号企业率先给出了答案。记者昨天从翔达旗下的多家餐饮企业了解到,顾客年夜饭自带酒水将不被拒绝,而且也不会对自带酒水的顾客收取服务费。

  “我们不想在酒水上跟顾客较劲,大年三十晚上几乎是清一色的家庭聚会, 
又只是一个晚上,谁也不愿意闹出不愉快来”,翔达公司有关负责人陈富强这样告诉记者。据了解,除夕夜,晋阳总店56间包房已全部订满,晋阳白广路饭庄、银谷饭庄也预订出100多桌年夜饭,据估算翔达总计订出了500多桌年夜饭。业内众所周知,酒水为餐饮企业重要的利润来源之一,如果以每桌消费100元酒水计算,500多桌就是5万多元,也就是说餐馆允许自带酒水有可能将减少5万多元收入。

  这次不拒绝顾客年夜饭自带酒水的餐厅包括:晋阳饭庄、晋阳饭庄银谷店、致美斋饭庄、紫竹林饭庄、美味斋饭庄以及翔达海鲜大酒楼、翔达国际商务酒店浦苑餐厅、城南食府和南来顺饭庄、吐鲁番餐厅等。

  消协组织早就把餐饮业的“谢绝自带酒水”列为“霸王条款”,并力挺“自带酒水”。中国烹饪协会、北京市饮食行业协会也曾表示不提倡设置“谢绝自带酒水”的规定,“企业可以对自带酒水收取服务费,但费用要合情、合理”。

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