上海万豪虹桥大酒店

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友鹏大酒店行政总厨王全有个人简历

亚心网讯(首席记者 于江艳)住宿看星级,就餐看钻级,今后在乌市就餐选择也有参考标准了。 8月18日,乌市正式启动酒家 酒店 等级评定工作,全国酒家 酒店 等级评定委员会。 2011年12月1日,根据人民日报海外版的报道,中国微博用户已经超过三亿。 青岛某酒店通过微博推广和口碑推广,引来不少网友对酒店的认可,但当大家在百度搜索酒店名称打算。

友鹏大酒店行政总厨王全有个人简历:

友鹏大酒店行政总厨王全有

友鹏大酒店行政总厨王全有

    基本信息:

    姓名:王全友

    性别:男身高:1.76米

    民族:汉

    出生日期:1977年8月7日

    现居住地:北京

    工作年限:19年

    户籍所在地:河南

    职称:国家高级技师最高

    学历:大专

    专业:中式烹调及酒店管理

    进修背景:中国烹饪协会培训中心饭店总厨培训、5S系统管理培训、职业经理人。

    专业领域:

    具备国际五星级酒店及高档餐饮会所、中厨房各部门运作、协调、管理培训,擅长新式中国菜、菜品的融合、意境菜及文化餐饮及菜品的包装。

    学习经历:曾受训中国烹饪协会培训中心《高级技师》并获得结业证书《国家高级技师职称》,香港五常协会培训、饭店业行政总厨培训

    业余爱好:喜欢阅读各种餐饮时尚类书籍和管理书籍、爱好旅游、摄影、体育。

    从艺心得:舍得、奉献、进取、追求

    荣誉职称:国家高级烹饪技师、中国烹饪大师中国烹饪协会会员、中华名厨,07年被收录《中国当代名厨》,名厨菜品创新俱乐部会员、特邀记者,09年中华餐饮十大杰出青年,2010年饭店协会金牌总厨,首都首届青年烹饪艺术家、绿色厨艺大使、2011年被收录《北京当代名厨》,并获得2011--2012年全国酒店业十大行政总厨(并先后在北京电视台、南方日报、国际金融报、北京晨报、西安商报、浙江市场导报专题报道),2012年中华餐饮资深策划专家,先后在《中国烹饪》、《中国大厨》、《东方美食》、《新西餐》、《名厨》、《美食之窗》、知名财经杂志《钱经周刊》烹饪达人栏目专访,等专业杂志发表作品及管理心得。

    工作经历:93年从事餐饮工作至今,有19年的在职工作及餐饮筹备管理经验。

    先后在天津艾菲尔大饭店(涉外)、聚宝渔港(特级酒家北京知名酒家)、开元名都大酒店(隶属开元酒店管理集团、全国酒店管理集团五强、白金五星)茉莉餐厅(新派中国菜京城知名时尚餐厅)成都子非会所(文化餐饮典范、央视上榜企业、庄语会所集团餐饮行政总厨)、山东盛圆国际大酒店(隶属鸿嘉集团,白金五星、园林式酒店、含VIP私人国际高端会所,在职期间,带领团队获得集团年度"最佳团队奖"称号)曾在以上单位任职厨师长、行政总厨、出品总监等职务。

    管理机制:德才兼备破格使用、有德无才培训使用、有才无德拒绝使用目标是立足之本、特色是生存之本、人才是取胜之本、创新是发展之本、管理是立业之本。

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